イタリアンレストランやステーキハウス、朝食、宴会・挙式などでの調理師/パティシエ業務

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募集職種

サービスの職業 > 飲食物調理の職業
イタリアンレストランやステーキハウス、朝食、宴会・挙式などでの調理師/パティシエ業務

仕事の内容

雇入れ直後

■イタリアン&ステーキハウス（レストラン調理）
■朝食、宴会、挙式（バンケット調理）
・メニュー開発、イベントやフェアの企画運営 など
・食材の発注
・衛生・食品安全管理
調理から盛り付け、器に至るまで、あらゆる箇所でオリジナリティーを追求。ホテル内部にはレストランの他、ブライダル・宴会場・ラウンジなどの設備がズラリと揃っています。
いろいろなことにチャレンジできる風土があり、ゆくゆくはシェフ、スーシェフ、チーフなどを目指すことも可能。プレイヤーとしてだけでなく、マネージャーとしてのキャリアも開かれています。

※朝食、宴会、挙式により勤務時間が異なります。
例：朝食　6：00～15：00など

変更の範囲

調理部内で変更あり（例→レストランから宴会調理へ等）

就業場所

雇入れ直後

北九州市門司区港町9番11号

変更の範囲

当ホテル以外への異動無し。

屋内の受動喫煙対策

あり（屋内の受動喫煙対策）喫煙室あり　

雇用形態

正社員

契約期間

契約期間の有無： 無期

必要な経験・資格・免許など

調理師資格、パティシエ資格所持者は優遇します。
・ただし、資格なしで実務経験のある方もご相談いただけます。
・また、調理師系専門学校等を卒業の方で実務未経験の方も同様にご相談ください。

必要な学歴

高卒（調理師系学科尚可）

募集人員

2名

募集年齢

不問

勤務時間

10：30～20：30 交代制あり フレックス制なし
週あたりの労働時間 40時間 　休憩時間 60分 　時間外勤務あり（月平均 15時間）

6：00～15：00
7：00～16：00
11：00～20：00
10：30～20：30（休憩2時間）

休日

月９休
年間休日：108 日　

定年制

あり 60歳 退職金制度あり 勤続1年以上

賃金

賃金形態：月給
（a）基本給（月額）：153,800円 〜 311,400円
　※（a）は（b）（c）の手当を除く額
（b）定額的に支払われる手当
　食事手当：3,000円 〜 3,000円
　ホテル手当：20,000円 〜 20,000円
　調理手当：10,000円 〜 10,000円
（c）固定残業：あり（15時間）
　19,352円 〜 42,798円　※時間外労働の有無にかかわらず支給
　※上記を超える時間外労働分の割増賃金は追加で支給
（a） + （b） + （c）合計金額：206,152円 ～ 387,198円
（d）その他の手当：職位手当（0～55000円）
年収：2,750,000円 〜 6,050,000円
年俸額：
賞与：年２回　夏・冬
昇給：あり
通勤手当：あり（上限月額 20000円）

試用期間

期間の有無：あり　3カ月
労働条件：変更なし　

各種保険

雇用保険、健康保険、厚生年金保険、労災保険

社宅

世帯向け社宅なし　単身向け社宅なし

面接対応

面接旅費支給なし
北九州市以外での面接対応あり

ZOOMによる面談可能。
遠隔地からの応募の場合、交通費・宿泊費補助の場合あり。

面接予定回数：2回

その他

書類選考あり

書類送付先：
801-8503　北九州市門司区港町9番11号　
プレミアホテル門司港　管理部　馬原

筆記試験なし
選考結果通知時期：３～７日後

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